Singapura é uma pequena e próspera ilha asiática de clima tropical que abriga em seu território uma densa população multicultural. Ali convivem a antigüidade e a modernidade com singular astucia, entre povos de diferentes raças que evidenciam sua cultura tanto em sua arquitetura como na religião, festas e até comida. A República de Singapura, seu nome oficial, concentra no seu interior um pedaço de história de cada uma das migrações que, atraídas pela sua riqueza comercial, chegaram com desejo de prosperidade e deixaram suas marcas ainda latentes em cada uma de suas ruas.
GASTRONOMIA
O prato nacional é o Hokkien, um característico prato de macarrões fritos. Entretanto, na comida de Singapura também se deslumbram as características multiculturais. A variedade das especialidades culinárias e lugares onde prová-las são enormes. Existem muitos mercados ambulantes de comidas típicas e nos restaurantes encontram-se todos os tipos de comida imaginável. Podendo encontrar pratos chineses, malaios, hindus, indonésios e até os típicos pratos “fast food” como um hambúrguer e refrigerante. Os pratos chineses são basicamente fritos em frigideira com uma combinação deliciosa de vegetais e carnes feitas em poucos minutos. O sabor agridoce dos pratos é singular e podem acompanhar com uma sopa won ton, chow mein e os conhecidos rolinhos primavera. A diferença desta, a comida influída pelo estilo de Beijing utiliza mais os macarrões que o arroz nas suas combinações principais e é muito comum encontrar pratos elaborados com carne de pato. A comida hindu de Singapura mescla os costumes do norte e sul da Índia, assim podemos encontrar pratos vegetarianos ou aqueles baseados em diversas carnes muito temperadas. Existe uma sopa de lentilha muito popular chamada dhal, uma bebida que combina o yoghurt e a água conhecida como lassi e os molhos e temperos conhecidos como chutneys.
COMPRAS
Em Singapura as compras estão determinadas, o tipo de mercadoria que se quer comprar. Ao ser um lugar livre de impostos, os preços são realmente atrativos ao comprador. Os artesanatos são variados e correspondem as expressões culturais de cada grupo racial. Os tecidos hindus, as máscaras chinesas ou as estátuas artesanatos encontram-se com facilidade nas zonas das ruas ou lojas exclusivas.
As lojinhas de bazar oriental, os artesanatos de Ásia e Europa, os tapetes de nó feito a mão, as câmaras fotográficas, os equipamentos eletrônicos, cigarro ou demais curiosidades se encontram nas ruas e armazéns que permanecem abertos entre 10 e 12 horas ao dia. Se a criado um Plano de Detalhistas de mercadorias que permite obter artigos de qualidade garantidos pelas associações de comerciantes (estão sinalizados com o símbolo vermelho e branco de Merlion).
ENTRETENIMENTO
Ao ser uma zona de grandes riquezas naturais, as atividades de entretenimento são variadas e pode-se sentir o clima de verão quase todo o ano. Os cruzeiros pelo mar permitem conhecer não só as formosas praias como também desfrutar dos esportes náuticos. Os recorridos pelas Reservas Naturais são encantadores e encontram-se tanto na zona do interior como na costa. Pode-se praticar o windsurf no Parque da Costa Leste, o golfo em Sentosa, ou o polo nas pistas especiais. Pode também recorrer o Lago de Sentosa em canoa, ou realizar esqui aquático em Ponggol Point. Se de descansar se trata, estão as praias de East Coast Pak o Changi Point. Quem desfruta das expressões artísticas tem a oportunidade de ver numerosas peças não só de teatros da cidade, senão nas festividades das ruas. Além disto, se encontram museus e construções religiosas representativas da cultura chinesa e hindu. Também encontrará grandes edificações modernas para ir de compras e desfrutar de uma boa comida e espetáculos noturnos.
